鶏肉とポテトのマリネ ローズマリー風味
ErikaOtani @cook_40262494
ローズマリーの爽やかな香りが楽しめるマリネです。
おかずにも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
漬け込んで焼くだけの簡単おつまみです。
鶏肉とポテトのマリネ ローズマリー風味
ローズマリーの爽やかな香りが楽しめるマリネです。
おかずにも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
漬け込んで焼くだけの簡単おつまみです。
作り方
- 1
じゃがいもを1個あたり6等分のくし切りにする。
- 2
1を耐熱容器に入れ、水(小さじ1)を加え、ラップをして600Wのレンジで2分半加熱する。
- 3
鶏肉を大きめの一口大に切り、塩胡椒を振る。
- 4
マリネ液の材料をすべて混ぜ合わせ、鶏肉とじゃがいもを20〜30分漬け込む。
- 5
4の鶏肉だけを、先にフライパンで焦げ目が付くまで焼く。
- 6
じゃがいもを加え、軽く焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
・じゃがいもは、レンジで加熱して既に柔らかくなっているので、焼く時は崩れ防止の為あまり触らない。
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