温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁

お料理ニャロメ @cook_40055210
和風ラーメン風の簡単な味噌スープです♪生姜と昆布に鶏ガラスープの素で旨味たっぷり!温まります♡
このレシピの生い立ち
お昼にサンドイッチを作るので、味噌を入れた温まるスープはどうかな?と思い作ってみました。
温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁
和風ラーメン風の簡単な味噌スープです♪生姜と昆布に鶏ガラスープの素で旨味たっぷり!温まります♡
このレシピの生い立ち
お昼にサンドイッチを作るので、味噌を入れた温まるスープはどうかな?と思い作ってみました。
作り方
- 1
大根・人参は銀杏切りか短冊切りにする。
豚肉は大きさを揃える。 - 2
玉ねぎは薄切りか乱切りに。
ねぎは小口切りにする。
- 3
生姜のを薄切りにします。
昆布はそのままか、細切りにします。 - 4
鍋に水・昆布・生姜・鶏ガラスープの素・野菜を入れ温める。
沸騰し出したら豚肉を入れアクを丁寧に取り、弱火で煮込こむ。 - 5
野菜が柔らかくなったら、お味噌を少しづつ入れ味を整える。
仕上げに胡椒・ねぎを入れ完成です。身体がポカポカしてきます!
- 6
油揚げや白菜・キノコなど季節のお野菜でどうぞ!
レシピを一部変更しました。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素と昆布・生姜・味噌で簡単な和風ラーメン風の味付けです。
アクは丁寧に取り、お好みの味噌で仕上げてください。
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