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温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁
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温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁-レシピのメイン写真

温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

和風ラーメン風の簡単な味噌スープです♪生姜と昆布に鶏ガラスープの素で旨味たっぷり!温まります♡
このレシピの生い立ち
お昼にサンドイッチを作るので、味噌を入れた温まるスープはどうかな?と思い作ってみました。

和風ラーメン風の簡単な味噌スープです♪生姜と昆布に鶏ガラスープの素で旨味たっぷり!温まります♡
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お昼にサンドイッチを作るので、味噌を入れた温まるスープはどうかな?と思い作ってみました。

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温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

和風ラーメン風の簡単な味噌スープです♪生姜と昆布に鶏ガラスープの素で旨味たっぷり!温まります♡
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お昼にサンドイッチを作るので、味噌を入れた温まるスープはどうかな?と思い作ってみました。

和風ラーメン風の簡単な味噌スープです♪生姜と昆布に鶏ガラスープの素で旨味たっぷり!温まります♡
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材料

  • 豚小間切肉 200g
  • 大根 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • 人参 30g
  • ねぎ お好みの量
  • スープの材料
  • 水 600cc
  • 生姜の薄切り 3枚〜
  • 昆布(又は粉末昆布茶) 5cm・(小さじ1/4)
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • みそ お好みの量
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根・人参は銀杏切りか短冊切りにする。
    豚肉は大きさを揃える。

    • 温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りか乱切りに。

    ねぎは小口切りにする。

    • 温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁作り方2写真
  3. 3

    生姜のを薄切りにします。
    昆布はそのままか、細切りにします。

    • 温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁作り方3写真
  4. 4

    鍋に水・昆布・生姜・鶏ガラスープの素・野菜を入れ温める。
    沸騰し出したら豚肉を入れアクを丁寧に取り、弱火で煮込こむ。

    • 温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁作り方4写真
  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、お味噌を少しづつ入れ味を整える。

    仕上げに胡椒・ねぎを入れ完成です。身体がポカポカしてきます!

    • 温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁作り方5写真
  6. 6

    油揚げや白菜・キノコなど季節のお野菜でどうぞ!
    レシピを一部変更しました。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素と昆布・生姜・味噌で簡単な和風ラーメン風の味付けです。
アクは丁寧に取り、お好みの味噌で仕上げてください。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/09/14 22:43に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大根 こぶ茶 にんじん お肉 酒 味噌 コンブ 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19999765
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