レンジで簡単！カボチャの煮付け
レンジで作る、醤油ベースの甘辛煮！
このレシピの生い立ち
コンロが埋まっていたのでレンジで作ってみました。
作り方
- 1
カボチャをレンジで30～50秒温める。包丁を入れやすい軟らかさになればOK。温めすぎに注意。
- 2
カボチャのワタと種を取り除いて、食べやすい大きさに切る。
- 3
耐熱皿に材料を全て入れ、ラップをする。
- 4
レンジで2分温め、取り出してカボチャを少しかき混ぜる。(カボチャの上下を入れ換える)
- 5
再びレンジで1分温める。取り出してカボチャの硬さをチェックする。
- 6
カボチャが固いようなら5を繰り返す。カボチャを大きく切った場合は4分くらい、小さい場合は2分で大丈夫。
- 7
レンジから出して煮汁をカボチャ全体に素早く回しかけ、再びラップをして5分ほど置きます。
- 8
カボチャが柔らかくなったら完成です。
コツ・ポイント
☆煮汁はカボチャ全体が浸からなくて大丈夫です。
☆ステップ5のチェックは、皮の内側に箸を刺して、やっと通る固さくらいがちょうどいいです。置いておくと煮汁が滲みてちょうどよい固さになります。すぐ食べたい場合はステップ5を繰り返して下さい。
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