お弁当のおかず★しいたけメンチカツ
チェリーまま４９ @cook_40062299
しいたけにハンバーグダネを乗せて、衣をつけて揚げました。とってもジューシーな一品・・・トマトソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
とっても綺麗なシイタケをいただいたので、ハンバーグダネを乗せて、メンチカツ風に仕上げてみました。
お弁当のおかず★しいたけメンチカツ
しいたけにハンバーグダネを乗せて、衣をつけて揚げました。とってもジューシーな一品・・・トマトソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
とっても綺麗なシイタケをいただいたので、ハンバーグダネを乗せて、メンチカツ風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは柄の部分を切り取り、裏側に小麦粉を振っておきます。
-
- 2
合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、塩コショウ、クッキングガーリックをよく練り合わせ、しいたけの裏面に乗せます。
-
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げます。中までしっかり火が通るように、中温でじっくり揚げてね。
-
- 4
小鍋に※印のソースの材料を入れ、かき混ぜながらアルコールを飛ばします。
- 5
しいたけメンチカツは食べやすいように半分に切って、ケチャップソースをかけてお召し上がりください。
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- 6
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぜひどうぞ！
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コツ・ポイント
しいたけがとってもジューシーです。
ただし、しいたけに味がついていないので、ハンバーグダネの味付けは、しっかり目が美味しいです。
つくれぽ
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