豚肉のアスパラ巻きとズッキーニ！
kuniポン @cook_40099825
家庭の定番メニュー、お弁当にも大活躍！
このレシピの生い立ち
家庭料理の定番レシピですが、やっぱり美味しい。
付け合せにズッキーニも一緒に。
豚肉のアスパラ巻きとズッキーニ！
家庭の定番メニュー、お弁当にも大活躍！
このレシピの生い立ち
家庭料理の定番レシピですが、やっぱり美味しい。
付け合せにズッキーニも一緒に。
作り方
- 1
アスパラの固い皮の部分を簡単にスライサーで軽く剥き、塩胡椒してレンジで1〜2分チンする。
- 2
アスパラを3〜4センチにカット。豚肉に軽く塩胡椒して
アスパラを2本ずつ巻き、小麦粉を薄くつける。 - 3
ズッキーニは、塩胡椒して油(オリーブオイル)で軽く焼く。
- 4
熱したフライパンに油を軽くひき、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始める。焦げ目がついてきたら、ひっくり返して全体を焼く。
- 5
酒、醤油、レモン汁を入れて一煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
レモン汁はお好みなので、無くても。
小麦粉を軽くつけると焼き目もきれいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000309
