サバ缶de冷汁うどん

サバ缶de冷汁うどん-レシピのメイン写真

サバ缶de冷汁うどん

☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

暑い季節にぴったりな冷たい味噌つゆのおうどんです。サバの水煮缶を使うので手軽調理&ヘルシー(о´∀`о)♡
このレシピの生い立ち
とってもとっても暑くて、さっぱりしたご飯が食べたかったため

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暑い季節にぴったりな冷たい味噌つゆのおうどんです。サバの水煮缶を使うので手軽調理&ヘルシー(о´∀`о)♡
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とってもとっても暑くて、さっぱりしたご飯が食べたかったため

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材料

1人分

うどん 1人前
ミョウガ 1
大葉 2〜3枚
キュウリ 1/2本
☆サバの水煮缶 1/2缶
☆味噌大さじ1.5位（味見で調整）
☆水 300cc位
☆すりごま大さじ2位
☆おろしショウガチューブ 2cm位
白ごま 1つまみ程度

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作り方

1

サバ缶の水を切る。サバをほぐしてボウルに入れる。
2

☆マークの調味料を1のボウルに混ぜ、冷蔵庫で出来る限り冷やす。
3

うどんを茹でる。コシを残すため、本来の茹で時間よりも1分弱短く茹でる。茹でたら冷たい水でうどんをしめる。
4

大葉とミョウガを千切り、キュウリを薄切りにする。
5

うどんを丼に盛り、冷蔵庫で冷やした冷汁をかけて、ミョウガ、大葉、ゴマをのせて完成∩^ω^∩

コツ・ポイント

冷汁を極力冷やした方が美味しいです。なかなか冷えないようなら氷を5,6個入れて冷蔵庫でひやすのをお勧めします。

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☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

2019/09/10 22:30に公開

料理が好きなOLです(^O^)音楽を聞きながらお料理するのがストレス発散！美容関係のお仕事をしているので、健康や美容に良いメニューを意識してます。甘いものも好きなのでスイーツやパン作りも好きです☆

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このレシピのキーワード

冷や汁うどんサバ大葉缶詰みょうがキュウリ味噌

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