サクッとブワッ「ボルガパン」

サクッとブワッ「ボルガパン」-レシピのメイン写真

サクッとブワッ「ボルガパン」

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

ロシア発祥の「ボルガ」✨
日本じゃ大人気の「スイートブール」✨
クッキー生地がサクッ、なかはフワッ(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯ
このレシピの生い立ち
前から「スイートブール」を焼きたくて挑戦✨
別名「UFOパン」（笑）
(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｳﾏｰ☆

ロシア発祥の「ボルガ」✨
日本じゃ大人気の「スイートブール」✨
クッキー生地がサクッ、なかはフワッ(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯ
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前から「スイートブール」を焼きたくて挑戦✨
別名「UFOパン」（笑）
(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｳﾏｰ☆

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

ロシア発祥の「ボルガ」✨
日本じゃ大人気の「スイートブール」✨
クッキー生地がサクッ、なかはフワッ(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯ
このレシピの生い立ち
前から「スイートブール」を焼きたくて挑戦✨
別名「UFOパン」（笑）
(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｳﾏｰ☆

ロシア発祥の「ボルガ」✨
日本じゃ大人気の「スイートブール」✨
クッキー生地がサクッ、なかはフワッ(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯ
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別名「UFOパン」（笑）
(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｳﾏｰ☆

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材料

「パン部分」
強力粉 250㌘
a 有機砂糖大さじ2
a 塩小さじ
a 熱湯 30cc
a 牛乳 120cc
a ドライイースト小さじ1
溶かし無塩バター 50㌘
［クッキー生地］
b 溶かし無塩バター 50㌘
b グラニュー糖 50㌘
溶き卵 1個
c 薄力粉 30㌘
c アーモンドプードル 20㌘

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作り方

1
「チーズinペッパーの白パン」1〜8参考。
生地をガス抜きし6等分にする。
濡らしたキッチンペーパーを被せ50分放置。
2
オーブンを温める。
クッキー生地を作る。
ボールにaを入れハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌。
溶き卵を加えて撹拌。
3
2にcをふるって入れて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
4
3を絞り器に移し、パン生地の外側から中心に向けて絞っていく。
5
190℃で30分ていど（焼きめがつくまで）焼いたら完成。

コツ・ポイント

特になし、工程通りに。

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

2017/10/02 07:47に公開

ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡

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このレシピのキーワード

パン牛乳強力粉薄力粉

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