ご飯が進む♪揚げ出し豆腐の醤油からめ
クックLORPG7☆ @cook_40274793
揚げ出し豆腐を甘じょっぱいタレで絡めたご飯に合う１品!お豆腐でもおかずの主役になれます(^^)
このレシピの生い立ち
母の味を引き継ぎました(^^)
昔から大好きなメニューです！
ご飯が進む♪揚げ出し豆腐の醤油からめ
揚げ出し豆腐を甘じょっぱいタレで絡めたご飯に合う１品!お豆腐でもおかずの主役になれます(^^)
このレシピの生い立ち
母の味を引き継ぎました(^^)
昔から大好きなメニューです！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジであたため水切りをして、好みの大きさに切る。
- 2
☆を合わせておく。
- 3
豆腐に片栗粉をまんべんなく付ける。
- 4
フライパンに2ミリくらい油を入れ、豆腐を全面こんがり色がつくまで揚げ焼きする。
- 5
焼き色がついたら１度火を止め、キッチンペーパーで余分な油をしっかり拭き取る。
- 6
フライパンに☆を入れて火を付け、☆と豆腐をしっかり絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすると油で揚げたときに水分が出ず、形がくずれずに仕上がります。
木綿でもいいですが絹ごし豆腐の方が断然おすすめです!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000435
