HMでつくる玄米粉とリンゴのスコーン
食育子さん @cook_40262565
風味の良い玄米粉と即席りんごジャムを加えた、ホットケーキミックスで作る簡単スコーンです♪豆腐入りなのでふんわり～
このレシピの生い立ち
玄米粉の風味が好きで、この風味を活用した簡単スイーツレシピを考えてみました♪
たまたま冷蔵庫にあったリンゴを使いましたが、レーズンやバナナでも美味しく出来ますよ！
公式HPはコチラ
http://ikofood.com/10040.aspx
HMでつくる玄米粉とリンゴのスコーン
風味の良い玄米粉と即席りんごジャムを加えた、ホットケーキミックスで作る簡単スコーンです♪豆腐入りなのでふんわり～
このレシピの生い立ち
玄米粉の風味が好きで、この風味を活用した簡単スイーツレシピを考えてみました♪
たまたま冷蔵庫にあったリンゴを使いましたが、レーズンやバナナでも美味しく出来ますよ！
公式HPはコチラ
http://ikofood.com/10040.aspx
アプリでひらく作り方
- 1
①リンゴは皮を剥き、角切りにし、鍋に入れて砂糖と水で煮て「即席ジャム」を作る。
②オーブンを１８０℃で予熱しておく。 - 2
１の即席ジャムにお好みでナツメグを少し入れて風味を出す（レモン汁やラム酒でも良い）
- 3
ボウルに豆腐、HM、卵、サラダ油、ココナッツオイル、即席ジャムを加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 4
クッキングシートを敷いた鉄板に、生地をスプーンで落としながら並べ、１８０℃で１５分焼けば完成！
-
コツ・ポイント
□豆腐の代わりに豆乳でもOK
□サラダ油を入れず、ココナッツオイル大さじ５でOK
□リンゴの代わりにバナナ1/2本でもOKです。
□サクサク風味が好きな方は薄めにして焼くとGOOD！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000601
