韓国BBQカルビ
dyupoopoo @cook_40141705
韓国人の友達に教えてもらった やみつきカルビレシピ！炭火で焼くと美味しさ倍増♡
このレシピの生い立ち
友達のうちでご馳走になって、とても美味しくてレシピを教えてもらいました！自分の好みに合わせてマリネの分量を調節するのがコツだそうです。
韓国BBQカルビ
韓国人の友達に教えてもらった やみつきカルビレシピ！炭火で焼くと美味しさ倍増♡
このレシピの生い立ち
友達のうちでご馳走になって、とても美味しくてレシピを教えてもらいました！自分の好みに合わせてマリネの分量を調節するのがコツだそうです。
作り方
- 1
カルビを食べやすいように、骨一つずつの間隔で切る。(料理バサミでカット)
- 2
カルビを水に入れて、血抜きする。水をかえながら1時間ほどおく。
-
- 3
その間に調味料を全て混ぜて、マリネ液を作る。
- 4
ペーパータオルで水気を切る。
- 5
マリネ液にカルビをいれる、輪切りのオレンジも入れる。ラップやジップロックで密封して一晩寝かせる(時間がなければ30分〜)
-
- 6
バーベキューグリルで炭火焼きにする。もちろん、なければフライパンでも焼けます。
-
- 7
出来上がり！
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コツ・ポイント
甘めが好きなら砂糖やみりんを、自分の好みに合わせてベースの調味料に足してください。
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