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韓国BBQカルビ
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韓国BBQカルビ-レシピのメイン写真

韓国BBQカルビ

dyupoopoo
dyupoopoo @cook_40141705

韓国人の友達に教えてもらった やみつきカルビレシピ！炭火で焼くと美味しさ倍増♡
このレシピの生い立ち
友達のうちでご馳走になって、とても美味しくてレシピを教えてもらいました！自分の好みに合わせてマリネの分量を調節するのがコツだそうです。

韓国人の友達に教えてもらった やみつきカルビレシピ！炭火で焼くと美味しさ倍増♡
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材料

3人分〜
  • カルビ(骨つき) 20切れ〜
  • 醤油 大3
  • みりん 大2
  • 砂糖 大3
  • はちみつ 大2
  • ごま油 大1
  • にんにくみじん切り 大2
  • すりおろし生姜 少々
  • コショウ 好みで少し
  • オレンジ 1/2個
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作り方

  1. 1

    カルビを食べやすいように、骨一つずつの間隔で切る。(料理バサミでカット)

  2. 2

    カルビを水に入れて、血抜きする。水をかえながら1時間ほどおく。

    • 韓国BBQカルビ作り方2写真
  3. 3

    その間に調味料を全て混ぜて、マリネ液を作る。

  4. 4

    ペーパータオルで水気を切る。

  5. 5

    マリネ液にカルビをいれる、輪切りのオレンジも入れる。ラップやジップロックで密封して一晩寝かせる(時間がなければ30分〜)

    • 韓国BBQカルビ作り方5写真
  6. 6

    バーベキューグリルで炭火焼きにする。もちろん、なければフライパンでも焼けます。

    • 韓国BBQカルビ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり！

    • 韓国BBQカルビ作り方7写真

コツ・ポイント

甘めが好きなら砂糖やみりんを、自分の好みに合わせてベースの調味料に足してください。

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dyupoopoo
dyupoopoo @cook_40141705
2016/06/05 05:19に公開
アメリカで手に入る食材で、日本食を作るため、日々Cookpadにお世話になってます！
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このレシピのキーワード

バーベキュー はちみつ にんにく カルビ オレンジ

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