アスパラガスは根元側をピーラーで少し剥き、耐熱皿にのせてラップをし、レンジで約2分半加熱。冷まして、水気を切る。

巻き寿司の上にラップを敷き、生ハムを縦長になる向きで並べる。
※海苔全形1枚と同じ位の大きさに並べる。

生ハムが手前1cm、奥4cm位見えるように酢飯(1/3)を薄く広げる。アスパラガス、パプリカ(各1/3)を手前に並べる。

いつもの巻き寿司を巻く要領で巻いていく。
※ラップを巻き寿司の内側に巻き込まないように、巻きすと一体化させてください。

こんな感じに巻き上がります。

お好みの厚さに切り、お皿に盛り(お好みでドレッシングを少々垂らし)できあがり♪

オニオンドレッシングがオススメ。今回は【玉ねぎまるごと食べるドレッシング♪】をのせました。
レシピID:19641056