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【保育園給食】簡単☆さばのネギ味噌だれ
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【保育園給食】簡単☆さばのネギ味噌だれ-レシピのメイン写真

【保育園給食】簡単☆さばのネギ味噌だれ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

さばにネギ味噌を塗って焼くだけの簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
甘い味の味噌なので、園児も喜んで食べてくれます。お弁当のおかずにもいいと思います。

さばにネギ味噌を塗って焼くだけの簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
甘い味の味噌なので、園児も喜んで食べてくれます。お弁当のおかずにもいいと思います。

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【保育園給食】簡単☆さばのネギ味噌だれ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

さばにネギ味噌を塗って焼くだけの簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
甘い味の味噌なので、園児も喜んで食べてくれます。お弁当のおかずにもいいと思います。

さばにネギ味噌を塗って焼くだけの簡単な1品です。
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甘い味の味噌なので、園児も喜んで食べてくれます。お弁当のおかずにもいいと思います。

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材料

1人分
  • さばの切り身 40g
  • ネギ 5g
  • 砂糖 3g
  • 味噌 3g
  • みりん 1ml
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作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    砂糖、味噌、みりん、ネギを鍋に入れ、火にかけ煮立たせ、火を止める。

  3. 3

    さばに2のネギ味噌を塗り、180℃のオーブンで12分焼く

コツ・ポイント

味噌を塗って焼くと焦げやすいので、焼く時間は加減してください。(家庭のオーブンにもよります)
家庭の魚焼きグリルでもできますが、焦げやすいのでアルミホイルをかけて焼くといいです。フライパンでもできますが、その場合は油を少し敷きましょう。

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2019/10/14 23:42に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ 切り身 味噌

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