大根サラダ
大根がいっぱいあったら、作りたい一品。お好きなドレッシングでどうぞ。簡単に作れるサイドメニューです。
このレシピの生い立ち
大根を沢山貰ったので。
作り方
- 1
大根、人参、きゅうりは、千切りにし、塩(分量外)を振って軽く揉んでおく。
- 2
大葉は横半分に切って千切りにしておく。
- 3
①の野菜を水であらって水気をしぼり、皿に盛り付ける。
- 4
上から大葉の千切りを乗せれば出来上がり。
- 5
私はごまドレッシングで食べましたが、マヨネーズや和風ドレッシングでも美味しいです。お好きな味でどうぞ。
コツ・ポイント
シャキシャキ感があった方が好きな方は塩を振ってから置いておく時間を短くして下さい。
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