白葱は適当な長さに切る。

豚肉に塩こしょうをし、葱にくるくる巻き付けていきます。

小麦粉をはたき、小麦粉と玉子を混ぜ合わせた液にくぐらせパン粉をつける。

高すぎない温度の油でじっくり揚げていきます。

ざくっと切り盛り合わせ、お好みのソースでいただきます。