簡単お鍋一つ！こくうまポテトサラダ
mini_19xx @cook_40275980
お惣菜売り場にあるような酸っぱいポテトサラダより、居酒屋で出てくるような濃いめのポテトサラダが食べたくて。
このレシピの生い立ち
洗い物を極力少なくしたくて、鍋と保存用タッパーだけでどうにかしたかったものぐさレシピです
ざっくりしたレシピでごめんなさい！
簡単お鍋一つ！こくうまポテトサラダ
お惣菜売り場にあるような酸っぱいポテトサラダより、居酒屋で出てくるような濃いめのポテトサラダが食べたくて。
このレシピの生い立ち
洗い物を極力少なくしたくて、鍋と保存用タッパーだけでどうにかしたかったものぐさレシピです
ざっくりしたレシピでごめんなさい！
作り方
- 1
じゃがいもを乱切りにして水にさらし、玉ねぎはスライサーして塩をしてから絞っておきます
- 2
鍋に切ったベーコンを入れ、焦げ目がつかないギリギリで炒める
- 3
2で炒めたベーコンは、ポテトサラダ保存用タッパーにキッチンペーパーを敷いて余分な油を切ると洗い物が増えません
- 4
2で使った鍋の中の油は捨てず、バターを入れしっかり水切りしたじゃがいもの外がうっすらするまで弱火で炒める
- 5
4に牛乳を入れて煮る
目安はじゃがいもがひたるくらいです
※弱火のまま、蓋をしないこと - 6
箸がスッと入るくらいになったら牛乳も煮詰まっているので、火を止めて粉チーズを振ってザックリ混ぜる
-
- 7
マヨネーズをかけてザックリ混ぜる
※この段階で味を見て、足りない人だけコショウして下さい -
- 8
ベーコン、オニオンスライス、ブラックオリーブの順に入れ、ザックリ混ぜたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
熱いうちに鍋でやり切ることが味が馴染むポイントかな
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