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ブロッコリーときのこの簡単ごま和え♡
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ブロッコリーときのこの簡単ごま和え♡-レシピのメイン写真

ブロッコリーときのこの簡単ごま和え♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

とっても簡単に作れる、ボリュームのあるごま和えです！ご飯にも合いますよ〜♡
このレシピの生い立ち
お家の冷蔵庫で余っている材料で、和の一品を作ろうと思って簡単に作りました。

とっても簡単に作れる、ボリュームのあるごま和えです！ご飯にも合いますよ〜♡
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お家の冷蔵庫で余っている材料で、和の一品を作ろうと思って簡単に作りました。

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

とっても簡単に作れる、ボリュームのあるごま和えです！ご飯にも合いますよ〜♡
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お家の冷蔵庫で余っている材料で、和の一品を作ろうと思って簡単に作りました。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1個
  2. しいたけ 4枚
  3. エリンギ 1本
  4. すりごま 10g
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. きざみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは房に分けて少し固めに茹でます。

    • ブロッコリーときのこの簡単ごま和え♡作り方1写真
  2. 2

    しいたけを7㎜くらいの薄切り、エリンギを拍子切り、えのきを半分に切って茹でてザルにあげて、冷まします。

    • ブロッコリーときのこの簡単ごま和え♡作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、ブロッコリーを手で小さくさきます。キノコ類の水気をしっかり切ってボウルに入れます。

    • ブロッコリーときのこの簡単ごま和え♡作り方3写真
  4. 4

    ボウルにすりごまとしょうゆを入れて全体を和えて器に盛り、上からきざみ海苔を少しかけたら完成です♡

    • ブロッコリーときのこの簡単ごま和え♡作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーはやや固めに茹で、キノコは存在感を出すために少し大きめに切った方が、見た目も食感もよくなります。
最後にかけたきざみ海苔の風味がgood！

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
2016/06/07 01:04に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
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