とり貝の洋風酢の物●変色ナシで長期保存可

たまねぎを薄くスライスします。
実家から紫たまねぎが来たので、今回はそれを使っています。

魚屋でたまたま見つけた、生食用の白とり貝(^-^)

大きいのは一口大にきります。

タッパに、たまねぎをしきます。
その上に、白とり貝をちらします。

パプリカを細めの乱切りにして
上にちらし、塩コショウしてマーマレードど甘酢で全体が酢に浸かるようひたひたにします。

よく冷やしていただきます。
甘酢を作る時、マーマレードと砂糖で甘さは調整ください。
柑橘系果皮を使ってもおいしいです。