鶏むね肉＋大葉の簡単おかず焼き♪お弁当に
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
大葉を、そうめんや冷麦の薬味・刺身のつまに使うのもよいですが、鶏肉と焼くと、すっきりした味と香り！淡白な鶏肉のアクセント
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
鶏むね肉＋大葉の簡単おかず焼き♪お弁当に
大葉を、そうめんや冷麦の薬味・刺身のつまに使うのもよいですが、鶏肉と焼くと、すっきりした味と香り！淡白な鶏肉のアクセント
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鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
卵白は、指先でもんでコシをきっておく
-
- 3
鶏肉をそぎ切りし、塩をして少し置く
-
- 4
片栗粉を薄く両面まぶす
-
- 5
鶏肉に大葉の千切りをのせて、箸でもって、卵白にくぐらせ、
-
- 6
フライパンに油を熱し、大葉の方を下にして焼く
-
- 7
よい焼色がついたら、うら返す
-
- 8
裏からしっかり焼いて、中まで火を通す。出来あがり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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