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簡単☆大葉が香る蓮根のお焼き☆
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簡単☆大葉が香る蓮根のお焼き☆-レシピのメイン写真

簡単☆大葉が香る蓮根のお焼き☆

OrganicLuv
OrganicLuv @cook_40161849

レンコンをいっぱい食べられるヘルシーなお焼きです♪貝柱も入って栄養満点☆
このレシピの生い立ち
美味しく食べられる蓮根料理のレパートリーを増やしたくて考えてみました♪

レンコンをいっぱい食べられるヘルシーなお焼きです♪貝柱も入って栄養満点☆
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OrganicLuv
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レンコンをいっぱい食べられるヘルシーなお焼きです♪貝柱も入って栄養満点☆
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材料

6個
  1. レンコン（太め） 10cm
  2. 人参 1／3本
  3. 貝柱の缶詰 1缶
  4. 長ネギ 5cm
  5. 大葉 4枚
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 塩胡椒 適量
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を茹でて小さく角切りしておく。

  2. 2

    蓮根をすりおろし、水気を一度切ります。（切りすぎるとパサパサになります。)

  3. 3

    ２.に貝柱と人参、千切りした大葉と白ネギ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    6等分し円盤型に形を整えます。

  5. 5

    薄く油をひいたフライパンでコンガリ色付くまで両面を焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

焼くときは少し崩れやすいので、優しくフライパンに置いてあげて下さい♪

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OrganicLuv
OrganicLuv @cook_40161849
2017/12/29 15:25に公開
初めまして☆スパイスやハーブを使った料理が得意です♪◎家庭にある材料で手軽に作れる、ヘルシーで、美味しいレシピを、たくさん紹介していきたいです！
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