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さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮
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さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮-レシピのメイン写真

さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

さんま缶に ひと手間加えて簡単美味しいメインディッシュに。生姜の香りが食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
さんま缶の消費期限が迫っていたので、薬味を効かせておいしく頂こう!と作りました。これが美味でした!

さんま缶に ひと手間加えて簡単美味しいメインディッシュに。生姜の香りが食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
さんま缶の消費期限が迫っていたので、薬味を効かせておいしく頂こう!と作りました。これが美味でした!

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さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

さんま缶に ひと手間加えて簡単美味しいメインディッシュに。生姜の香りが食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
さんま缶の消費期限が迫っていたので、薬味を効かせておいしく頂こう!と作りました。これが美味でした!

さんま缶に ひと手間加えて簡単美味しいメインディッシュに。生姜の香りが食欲を誘います。
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さんま缶の消費期限が迫っていたので、薬味を効かせておいしく頂こう!と作りました。これが美味でした!

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材料

  1. さんま缶醤油 1缶
  2. さんま缶みそ 1缶
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 生姜 約3センチ
  5. 醤油 小さじ1と1/2
  6. 七味 適量
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作り方

  1. 1

    さんま缶の醤油、みそ 二味を合わせて 使います。

    • さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り。生姜も薄切りします。

  3. 3

    さんま缶の汁を鍋に入れ、玉ねぎスライス、生姜スライスを入れて火にかけます。

    • さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮作り方3写真
  4. 4

    グツグツしてきたら大さじ1程の水(分量外)醤油、七味を加えます。

    • さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなってきたら、さんま(身)を加え、汁気がなくなるくらいに煮て完成です。

    • さんま缶にひと手間☆秋刀魚の生姜みそ煮作り方5写真

コツ・ポイント

さんま缶は味噌、醤油を合わせることでコクがアップ!どちらかの味でもOKです。

七味は最後にかけるのではなく、一瞬に煮ること。辛味がじんわりと出て、全体の味を引き締めます。お子様やお年寄りには加減を!

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2017/12/28 03:47に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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