フライパンで簡単！揚げ焼き餅
フライパンでお餅を焼こうとして、くっついちゃうとお悩みのあなたへ。パリパリもちもちでくっつかないお餅の焼き方です。
このレシピの生い立ち
お餅をフライパンで焼くと、どうしてもくっつきやすくなりますよね。私もそれで悩みました。
※IHです
油で揚げ焼きにしてみたところ、パリパリもちもちのお餅が出来、更にフライパンにくっつくことも無いので、以後この料理法を使っています。
フライパンで簡単！揚げ焼き餅
フライパンでお餅を焼こうとして、くっついちゃうとお悩みのあなたへ。パリパリもちもちでくっつかないお餅の焼き方です。
このレシピの生い立ち
お餅をフライパンで焼くと、どうしてもくっつきやすくなりますよね。私もそれで悩みました。
※IHです
油で揚げ焼きにしてみたところ、パリパリもちもちのお餅が出来、更にフライパンにくっつくことも無いので、以後この料理法を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
器（お皿）にだし醤油を入れておきます。餅がやや浸るくらいでOK
※味付けはお好みで。
-
- 2
・フライパンに油を引く。多め。
・油が温まってきたら、中火にする。
・切り餅を静かに油の上に置く。 -
- 3
・そのまま3分間タイマーセットして放置。
※2分でもOK
-
- 4
・フライ返しでひっくり返して、また3分間タイマーセットして放置。
※2分でもOK
-
- 5
１で用意した器（だし醤油）にお餅を乗せる。
これで完成！
-
- 6
余談：残った油は、このように容器に移しておきます。あとで暇な時に濾過するといいです
-
- 7
卵で巻くと、お餅のオムレツに。
-
- 8
2020年明けましておめでとうございます！
お雑煮作りました✨ -
- 9
3万アクセス！？
ありがとうございます✨✨
みんなお餅大好きなんですね(*´ω｀*)ﾎｯｺﾘ
コツ・ポイント
※油は多めに入れないと、お餅がフライパンにくっつきやすくなります。
※お餅をひっくり返すとき、フライパンの壁の部分にお餅を移動させて、フライパンを斜めにしながらフライ返しで押し出すと、ひっくり返しやすいです。
つくれぽ
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