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夏のとろろ♪
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夏のとろろ♪-レシピのメイン写真

夏のとろろ♪

kazyu☆
kazyu☆ @cook_40095785

そのまま食べても美味しいし、ご飯やお素麺にかけて食べても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
子供に彩良く食べやすい とろろ を作ってあげたくて何となく作ってみました(^^)／

そのまま食べても美味しいし、ご飯やお素麺にかけて食べても美味しいですよ♪

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kazyu☆
kazyu☆ @cook_40095785

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材料

4人分
  • 長芋 250〜280g程
  • 卵 2個
  • キュウリ 1/2本
  • プチトマト 小さめ８個
  • 顆粒かつおダシ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き、すりおろします。

    • 夏のとろろ♪作り方1写真
  2. 2

    卵を全卵割り入れて白身の塊がなくなるまでしっかり混ぜます。

    顆粒ダシを入れて更にしっかり混ぜます。

    • 夏のとろろ♪作り方2写真
  3. 3

    キュウリは薄く輪切りにし、
    プチトマトは半分に切り、軽く混ぜれば出来上がり☆

    • 夏のとろろ♪作り方3写真
  4. 4

    作りたてはキュウリがパリパリしていますが、冷蔵庫にしばらく入れておけば
    しんなりして味も馴染んでまた違う美味しさですよ。

    • 夏のとろろ♪作り方4写真

コツ・ポイント

卵や顆粒ダシを投入した際は、しっかり混ぜて下さい^o^

長芋はミキサーでとろろにしても良いと思います。

我が家は出来立てより、冷蔵庫で2時間程冷やして味が馴染んだ方が好きです。
盛り付ける前に軽く混ぜて下さい♪

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kazyu☆
kazyu☆ @cook_40095785
2016/06/13 08:29に公開
こんにちは。ヤンチャ坊主2人のママです☆「お腹すいてなーい！」の5分後には…「お腹すいた！ご飯まだー！？」と言う息子達。しかも、全然待てない……(^_^;)少しでも早く、少しでも沢山栄養をとって欲しくて日々ご飯を作っています。たま〜に息子達とおやつも作ったりしていますので、その都度更新出来ればなぁ…と思っていますのでどうぞよろしくお願い致します(^^)
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このレシピのキーワード

キュウリ ミニトマト 卵 山芋

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