懐かしいの我が家のとろろ汁
しゃとちゃん @cook_40207275
子供の頃よく食べました。ご飯かけてもそのままでも美味しい。
このレシピの生い立ち
子供の頃すり鉢を押さえる係でした。
作っていると楽しかった懐かしい場面がよみがえります。
懐かしいの我が家のとろろ汁
子供の頃よく食べました。ご飯かけてもそのままでも美味しい。
このレシピの生い立ち
子供の頃すり鉢を押さえる係でした。
作っていると楽しかった懐かしい場面がよみがえります。
作り方
- 1
今回使用したやまといもは270gでした。
-
- 2
やまといもは皮をむきすり鉢にすりおろす（おろしがねでもいいです）。
-
- 3
②に卵を割り入れる。
すりこぎですります。
すりすり。 -
- 4
③に出し汁を加えてのばしていきます。
-
- 5
醤油を小さじ1加えてまぜます。
味見して足りないようだったので小さじ1追加。 -
- 6
好みの味で出来上がり。
-
コツ・ポイント
味見しながら好みの量のだし、醤油を加えてください。
似たレシピ
-
-
我が家秘伝のとろろ汁 我が家秘伝のとろろ汁
母が作るとろろ汁が食べたくなりました。これは鰹出汁ではなく、鯖から出汁をとり、鯖の身まで入れる贅沢なもの。臭みも全くなく、何膳もおかわりできること請け合いです！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937950
