超簡単♪(*^-^) 4倍濃縮めんつゆ
大谷貴典 @cook_40152365
わが家で、お蕎麦を食べるときにだけ作るレシピです♪
白菜そばと一緒にご賞味ください♪(*^-^)
このレシピの生い立ち
だって、旨いじゃん❗(笑)
超簡単♪(*^-^) 4倍濃縮めんつゆ
わが家で、お蕎麦を食べるときにだけ作るレシピです♪
白菜そばと一緒にご賞味ください♪(*^-^)
このレシピの生い立ち
だって、旨いじゃん❗(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【減塩醤油 & 本みりん】
【5 : 5】で、本みりんのアルコールを煮きる♪ -
- 2
煮きったら、鍋ごと水張ったボールに浸けて冷ませば、ベースは完成。
- 3
冷蔵庫で冷やした出し汁で、ベースを割れば完成です♪
-
コツ・ポイント
減塩醤油を使っているので、普通の醤油でしたら、
作り方１の分量を【1 : 2】にしてください。
みりんは、出来れば「本みりん」をお勧め致します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003820
