斬新お餅の食べ方！バターで焼いたソース餅
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
我が家伝統のお餅の食べ方。ソースがこんな味に変化するの？と感動する美味しさなのです。
ぜひ、味わってみてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃から父が作ってくれていました。
斬新お餅の食べ方！バターで焼いたソース餅
我が家伝統のお餅の食べ方。ソースがこんな味に変化するの？と感動する美味しさなのです。
ぜひ、味わってみてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃から父が作ってくれていました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かして
切り餅を入れる。両面にバターがつくように裏返しながら！
強火はダメ！焦げるだけなので注意！ - 2
芯まで柔らかくする。
途中何度も裏返す。
中火〜弱火でなるべくカリカリに焦げ目がつくくらいまで焼く。 -
- 3
焼けたら
火はつけたまま！中濃ソースを入れ裏返しながら絡める。酸味を飛ばしたいのでツンとする香りを飛ばす。ジャーと焼く！ -
- 4
ソースを全体に絡めたら！できあがり！
-
コツ・ポイント
最初はバターを焦がさないように。お餅はカリカリに焼いてね。ソースはブルドッグの中濃ソース。ソースを入れてからも火はつけたまま！ジャーって音がするくらいお餅に絡ませながら火にかけて酸味を飛ばして下さい。
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