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ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ
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ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ-レシピのメイン写真

ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ

Karintōbun
Karintōbun @cook_40075250

レシピID:20006640 の続きです!1番最後はさっぱりとしたレモンのピザを
この味が1番好評でした

このレシピの生い立ち
レシピID:20006640 、レシピID:20006640 の
最後の〆にふさわしいさっぱりとしたピザを作りたいと思い、レモンから他の具材を思い付きました
酸味が効いていてお腹にも優しいです!ホクホクのポテトがコクを出してくれます

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酸味が効いていてお腹にも優しいです!ホクホクのポテトがコクを出してくれます

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Karintōbun
Karintōbun @cook_40075250

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この味が1番好評でした

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酸味が効いていてお腹にも優しいです!ホクホクのポテトがコクを出してくれます

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材料

約25cm1枚
  1. 生地
  2. ・強力粉 40g
  3. ・薄力粉 30g
  4. ・ライ麦粉 10g
  5. ・オリーブオイル 大さじ1
  6. ・ぬるま湯 25〜30ml
  7. 具材
  8. ・じゃがいも 小さめ1個
  9. ・玉ねぎ 1/2個
  10. *粒マスタード ティースプーン1杯
  11. *塩胡椒 適量
  12. *イタリアンハーブミックス 適量
  13. ソース
  14. ・ヨーグルト 大さじ1
  15. ・レシピID:20006640 の鯖缶の煮汁 大さじ1
  16. ・オリーブオイル 小さじ1
  17. ・ローズマリー 適量
  18. チーズ 適量
  19. ローズマリー(焼き上がり後の飾り) 適量
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作り方

  1. 1

    生地はレシピID:18352593 を参照
    材料全て混ぜ合わせ、打ち粉をした台と麺棒で綺麗な丸になる様に伸ばす

  2. 2

    オリーブオイルを入れたスキレットで玉ねぎを炒め、馴染んだらじゃがいもを入れ、*で味を整える

    • ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ作り方2写真
  3. 3

    ソースの材料を全て混ぜ合わせる

    • ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ作り方3写真
  4. 4

    レモンを切り、これで下準備は完了

    • ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ作り方4写真
  5. 5

    生地の上にソース、具材、チーズをのせ、レモンは重ならない様に散らす

    • ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ作り方5写真
  6. 6

    約250度で4分ほど、チーズに少し焦げ目がつくまで焼く

    • ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ作り方6写真
  7. 7

    完成

    • ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ作り方7写真
  8. 8

    最後にローズマリーを散らすとなお良い

    • ライ麦&ハーブ香るポテトレモンピザ作り方8写真

コツ・ポイント

ソースが少し汁っぽいので量は調節してください
味は薄めになってしまっても、レモンの酸味があるので気になりません
チーズは多めにすると味のバランスが良くなります
生地はたくさん作って冷凍しておいた方が便利でいいと思いました

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Karintōbun
Karintōbun @cook_40075250
2018/01/02 12:41に公開
家にあるもので健康的な生活のお供になれる料理を作っていきます。ヴィーガン対応レシピ研究中!!高校生です*
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007229
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