さっぱり塩レモン豚
ポッカサッポロの「塩レモン」を使った蒸し豚です。
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」のモニターに当選したので。
作り方
- 1
豚かたまり肉に塩レモンをすり込み保存袋に入れ空気を抜いたら冷蔵庫で２～３日寝かす。
- 2
蒸し器の下段にたっぷりの水を入れ上段には耐熱の器に入れた豚肉を乗せ強火にかける。
- 3
沸騰したら弱火～中火にし30分～40分蒸す。竹串で肉を刺してみて中まで火が通ったら火を止めそのまま冷ます。
- 4
冷めたら食べやすい大きさに切りお好みのタレをつけて召し上がってください。
コツ・ポイント
私は何も付けないで塩レモン風味でいただきましたが、旦那は醤油・マヨネーズ・ドレッシング等で試していましたがバンバンジー風にごまドレッシングが一番口に合ったようです。
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