エスニック風サラダ
味付けはスイートチリソースで。海老とクリームチーズとチリソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
海老とクリームチーズが余っていたので。
作り方
- 1
海老の殻をむき下処理し、酒でもんでおく。沸騰した湯に入れボイルし、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
春雨を茹で、ざるにあげ水で洗って水気を切っておく。
- 3
スプラウトを水で洗い食べやすい長さに切り、沸騰した湯でさっと茹で、ざるにあげ水気をきっておく。
- 4
海老と春雨が冷めたら、ボウルに海老、春雨、スプラウトを入れる。
-
- 5
クリームチーズをスプーンなどで適当な大きさにして入れ、スイートチリソースと薄口しょうゆを加えよく和える。
-
- 6
器に盛って出来上がり☆
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コツ・ポイント
スプラウトの代わりに塩揉みしたきゅうりを入れてもいいです。
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