トマトを下までカットせずに、薄切り(3ミリ間隔くらい)に切り込みを入れます。

カットしたトマトの間に、ベーコン・チーズを挟み込みます。その上にオリーブ油をたらーりとかけます。

余熱したオーブン200℃で15分焼けば完成。