豆乳グルトのレアチーズタルト
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
ゆずの風味が爽やかなビーガンスイーツです。パーティにぴったり☆
このレシピの生い立ち
ID18240177 小梅食堂様のレシピを参考にさせていただき、材料をアレンジして作りました。
柚子とトッピングのみかんは、祖父母宅の庭に実ったものを使っています(*^^*)
豆乳グルトのレアチーズタルト
ゆずの風味が爽やかなビーガンスイーツです。パーティにぴったり☆
このレシピの生い立ち
ID18240177 小梅食堂様のレシピを参考にさせていただき、材料をアレンジして作りました。
柚子とトッピングのみかんは、祖父母宅の庭に実ったものを使っています(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
タルト台は好みのものをご用意ください。今回はID20357235のタルト台を参考にさせていただきました！
- 2
豆乳ヨーグルトを一晩水切りします。→150g使用します。
- 3
常温に戻した水切り豆乳ヨーグルト・自然塩・柚子果汁・島ざらめをボールに入れ、ハンドミキサーで混ぜます。
- 4
小鍋に☆の材料(豆乳 粉寒天 葛粉 島ざらめ)を入れ、弱火にかけます。焦げ付かないよう、よく混ぜてください。
- 5
4が沸々してきたら火を止め、3に加え、ヘラ等でよく混ぜます。
- 6
タルト台や、お好みの容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 7
お好みのフルーツをトッピングしたら完成☆
コツ・ポイント
水切り豆乳ヨーグルトは必ず常温に戻しましょう。冷たいと、行程5でダマができちゃいます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004764
