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野菜不足解消&卵白消費ケーキ♪
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野菜不足解消&卵白消費ケーキ♪-レシピのメイン写真

野菜不足解消&卵白消費ケーキ♪

桜月城
桜月城 @cook_40084612

野菜不足解消に、簡単に出来る青汁ケーキ!？(‾0‾)/
子供でも飲める青汁で美味しいケーキに♪
このレシピの生い立ち
娘がなかなか野菜を食べてくれないので、野菜プリンを作るときに残る卵白を消費と合わせて何か出来ないかと作りました。

野菜不足解消に、簡単に出来る青汁ケーキ!？(‾0‾)/
子供でも飲める青汁で美味しいケーキに♪
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娘がなかなか野菜を食べてくれないので、野菜プリンを作るときに残る卵白を消費と合わせて何か出来ないかと作りました。

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桜月城
桜月城 @cook_40084612

野菜不足解消に、簡単に出来る青汁ケーキ!？(‾0‾)/
子供でも飲める青汁で美味しいケーキに♪
このレシピの生い立ち
娘がなかなか野菜を食べてくれないので、野菜プリンを作るときに残る卵白を消費と合わせて何か出来ないかと作りました。

野菜不足解消に、簡単に出来る青汁ケーキ!？(‾0‾)/
子供でも飲める青汁で美味しいケーキに♪
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娘がなかなか野菜を食べてくれないので、野菜プリンを作るときに残る卵白を消費と合わせて何か出来ないかと作りました。

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材料

  1. ★薄力粉 大さじ2
  2. ★ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
  3. ★牛乳 大さじ2
  4. ★青汁(大麦若葉/金の青汁使用) 1袋(3g)
  5. 砂糖(三温糖) 大さじ2
  6. 卵白 2個分
  7. バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    ※予熱190℃をする

  2. 2

    卵白は、冷凍庫で軽く凍らせ、ボウルに★と砂糖の分量1/2を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    軽く凍らせた卵白に残りの砂糖を加えてバニラエッセンスを加え、角が立つまで泡立てる

  4. 4

    ②に③の半分を加え、滑らかになるように混ぜ、残りは泡が潰れないようにさ サックリ切るように混ぜる

  5. 5

    紙コップの1/2ほど生地を入れ、2～3回軽く空気を抜き、オーブン170℃まで下げ、15分～20分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

※焼きあかったら逆さにして冷ますと、縮みにくくなる
※卵白を混ぜるときに潰しすぎると膨らまなくなる

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桜月城
桜月城 @cook_40084612
2018/01/12 02:58に公開

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