簡単酒粕ペースト【冷蔵庫で1ヶ月保存可】
mina37_37_ @cook_40100764
酒粕ペーストがあれば、普段の料理にちょこっと手軽に加えられます。冷蔵庫で1ヶ月保存できるので、便利です。
このレシピの生い立ち
築地の料理教室で酒粕料理を知ったのがきっかけで、すっかりはまってしまいました。
簡単酒粕ペースト【冷蔵庫で1ヶ月保存可】
酒粕ペーストがあれば、普段の料理にちょこっと手軽に加えられます。冷蔵庫で1ヶ月保存できるので、便利です。
このレシピの生い立ち
築地の料理教室で酒粕料理を知ったのがきっかけで、すっかりはまってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕と水を同量（今回は100gずつ）小鍋に入れる。
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- 2
ヘラで混ぜながら、弱火で煮ます。
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- 3
味噌よりも少し柔らかいくらいまで煮詰まったらストップ。
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- 4
保存容器に入れて完成。冷蔵庫で1ヶ月保存できますよ(^^)
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- 5
＊酒粕ペーストを使ったおすすめのレシピ＊「酒粕入り玉子焼き」
レシピID:20007898 -
- 6
＊酒粕ペーストを使ったおすすめのレシピ＊「酒粕入り豚汁」
レシピID:20007388 -
コツ・ポイント
味噌よりも少し柔らかいくらいで、煮詰めるのをストップします。
youtube動画でもレシピを紹介しています＾＾
「酒粕ペースト」で検索！
https://www.youtube.com/watch?v=5m8B551Q1io&t=25s
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005114
