エビとトマトのクリームパスタ
フレッシュ卵卵 @cook_40094303
クリーミー＆トマトの酸味がマッチング★
おもてなし料理になります。
このレシピの生い立ち
クリーミーなソースに、トマトの酸味を加えることで奥深い味に仕上がります。ホームパーティーをした時に好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
1.エビは殻をむいて背わたを取り、サッと洗い、水気を切っておく。
- 2
2.①、ベーコン、エリンギは、食べやすい大きさにカットしておく。
- 3
3.鍋に水と塩を入れ、沸騰したらパスタ麺を入れて茹でる。(少し固めに)
- 4
4.フライパンにバターと②を入れ、塩コショウで軽く炒める。
- 5
5.④にトマトホール、水、コンソメ顆粒、生クリームを入れてソースを作り、塩コショウで味をととのえる。
- 6
6.⑤に③を入れて絡める。
- 7
7.⑥を器に盛りつけ、温泉たまご、ねぎ、粉チーズをトッピングすれば出来上がり。
コツ・ポイント
パスタ麺はソースで絡めるので、少し固めに茹でてください。
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