簡単☆フライパンでアジフライ♪
ＹＯＲＩＴＴＡ @cook_40055788
卵不使用！
軽く塩こしょうをした新鮮なアジに、衣とパン粉を付けて揚げます♪
H27,3/12話題入り感謝です(^^)♥
このレシピの生い立ち
旦那さんが釣ってきたアジを、刺身やフライにして食べています(*^^*)
簡単☆フライパンでアジフライ♪
卵不使用！
軽く塩こしょうをした新鮮なアジに、衣とパン粉を付けて揚げます♪
H27,3/12話題入り感謝です(^^)♥
このレシピの生い立ち
旦那さんが釣ってきたアジを、刺身やフライにして食べています(*^^*)
作り方
- 1
ボールに☆を入れ混ぜ合わせる。
バットにパン粉を入れておく。
キッチンペーパーで切身の水気を取っておく。 - 2
広げたラップの上に、切身が重ならないように並べ、軽く塩こしょうをふったら裏返し、また軽く塩こしょうをふる。
- 3
２に衣(混ぜ合わせた☆)を付け、パン粉が入ったバットに置いて、上からパン粉をかけて手で押し付ける。
- 4
フライパンにサラダ油(2〜3ミリ程度の高さ)を入れ、中火で熱し、３をきつね色に揚げたら出来上がり♪
- 5
※揚げ時間は片面2〜3分が目安です。
パン粉に粉チーズを混ぜても美味しいですよ(^^)d - 6
＊追記＊鮮魚コーナーで捌いてもらう場合、フライ用＝開いた状態。刺身用＝切身になり、開きよりも小骨が少なくなると思います♪
- 7
アジフライの人気検索ランキング１位になりました♪
皆様ありがとうございます^^ H26.12/20
コツ・ポイント
★いっぺんにたくさん揚げようとせず、2〜3切れずつ揚げて下さいね♪
★お好みでウスターソース等をかけてどうぞ♪
★余った衣はスプーンですくって余った油で揚げちゃいます(笑)←まるでカリカリのスナック菓子みたい^^
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