2018年⭐おせち料理⭐
2018年のお正月です>^_^<⭐今年は丸１日で仕上げました(´・ω・｀)自分用に記録…。
このレシピの生い立ち
自分用に保存！
作り方
- 1
⭐一の重⭐
伊達巻
紅白蒲鉾
昆布蒲鉾
小女子胡桃(田作り)
卵焼き
竹輪とｱｽﾊﾟﾗ門松(飾り)
花蕪(飾り) -
- 2
栗きんとん
たたき御坊
黒豆
鰊の昆布巻き - 3
⭐二の重⭐
のし鶏(松風焼き)
千枚漬け(蕪)
なます(柚子入り)
数の子の松前漬け
海老のうま煮
酢蓮 -
- 4
八幡巻き
竹輪&ｱｽﾊﾟﾗ門松(飾り)
花蕪(飾り)
〆こはだ
豚の角煮 - 5
⭐三の重⭐
お煮しめ
ｸﾜｲの煮物
八ツ頭の煮物 -
- 6
⭐小箱1⭐
ユリ根の煮物
蕗の煮物
竹輪&ｱｽﾊﾟﾗ門松
花蕪 -
- 7
⭐小箱2⭐
数の子粕漬け
ﾀﾞｼ漬け数の子
黄金貝
叉焼
合鴨のｽﾓｰｸ -
- 8
⭐大皿1⭐
ずわい蟹
中トロ
鰤
はまち
たこ
ｻｰﾓﾝ -
- 9
⭐大皿2⭐
ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ - 10
⭐大皿3⭐
鰻ちらし
コツ・ポイント
時間を惜しまず掛け頑張る！
盛り付けがｲﾏｲﾁなので、もっと勉強します。
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