カリッポリ♪魅惑の❤︎塩キャラメル田作り
＊＊Ｍｏｃｏ＊＊ @cook_40134525
カリカリポリポリ…味見のつもりが止まらない！うっかりおせちに入れる前無くなってしまうかも…！？そんな危険な一品です。
このレシピの生い立ち
洋風の田作りを作ってみたくて。
毎年作ってるけど、水分量を見直したらカリッポリの歯ごたえのいいキャラメル田作りが出来たので覚書用に。
カリッポリ♪魅惑の❤︎塩キャラメル田作り
カリカリポリポリ…味見のつもりが止まらない！うっかりおせちに入れる前無くなってしまうかも…！？そんな危険な一品です。
このレシピの生い立ち
洋風の田作りを作ってみたくて。
毎年作ってるけど、水分量を見直したらカリッポリの歯ごたえのいいキャラメル田作りが出来たので覚書用に。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでごまめとクルミそれぞれ乾煎りし、一旦取り出しておく。
- 2
空いたフライパンに□を入れ中火にかける。全体がこんがりと色づいてきたら、取り出しておいたごまめとクルミを加え、混ぜる。
- 3
クッキングシートになるべく重ならないよう広げて冷ます。(手で触れるくらいになったら、バラバラにする作業をする)
- 4
仕上げに塩を振って完成！
- 5
2022.12今年も相変わらず作ってます。今回はミックスナッツ使用で。宝石みたいにツヤッツヤに仕上がりました(^_^*)
-
コツ・ポイント
☆砂糖が完全に溶けて全体がキャラメル色になるまで辛抱強く待つこと！
☆おせちに入れる分は早めに確保すること！(味見し始めると無くなってしまいそうな勢いで止まらなくなる危険なシロモノなので…笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006127
