豚と豆苗のピリ辛味噌炒め

すふぃ
すふぃ @cook_40062175

価格が安定した豆苗でお安くおかず。(覚え書き)
このレシピの生い立ち
お安い豆苗の使い道に困って。

豚と豆苗のピリ辛味噌炒め

価格が安定した豆苗でお安くおかず。(覚え書き)
このレシピの生い立ち
お安い豆苗の使い道に困って。

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材料

たっぷり二人分
  1. 豚肉 350g
  2. 豆苗 1パック
  3. サラダ油 少々
  4. すりおろし生姜 少々
  5. ○みそ 大さじ1
  6. ○みりん 大さじ1
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    豆苗は洗って食べやすい長さに切る
    調味料○は合わせておく

  2. 2

    フライパンに油をしき、生姜と豚肉を炒める。

  3. 3

    しっかり火が通ったら豆苗を入れる

  4. 4

    さっと炒めたら合わせておいた調味料を絡ませる

コツ・ポイント

豆苗は火の通りがいいのでさっと炒める程度で。

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