作り方
- 1
豆苗は半分に切る。エリンギは斜めに切り、しめじはほぐしておく。
- 2
フライパンに油をひき、溶き卵を入れ、軽くスクランブルエッグをつくりお皿に出す。
- 3
同じフライパンに、キノコ→豆苗としんなりするまで炒める。
- 4
◎を加え、全体的に味が絡まったら卵を戻し一気に混ぜる。
コツ・ポイント
キノコは何でもいけます‼
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