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豆苗とキノコ◎味噌炒め
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豆苗とキノコ◎味噌炒め-レシピのメイン写真

豆苗とキノコ◎味噌炒め

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

豆苗の卵炒めをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物とは違う味噌味にしてみたところ、案外いける‼と。

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豆苗とキノコ◎味噌炒め

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

豆苗の卵炒めをアレンジしました。
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材料

  • 豆苗 1袋
  • キノコ 今回はエリンギ、しめじ
  • 卵 1個
  • ◎味噌、みりん、酒 各大1
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作り方

  1. 1

    豆苗は半分に切る。エリンギは斜めに切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、溶き卵を入れ、軽くスクランブルエッグをつくりお皿に出す。

  3. 3

    同じフライパンに、キノコ→豆苗としんなりするまで炒める。

  4. 4

    ◎を加え、全体的に味が絡まったら卵を戻し一気に混ぜる。

コツ・ポイント

キノコは何でもいけます‼

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2016/04/05 10:25に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 キノコ 卵 酒 味噌

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