バターと卵を室温に戻しておく。
卵は溶いておく。

ポットでお湯を沸かす。
ティーパック2個を使い、濃い紅茶をつくる。

ボウルに柔らかくなったバターを入れる。
バターはよく混ぜクリーム状にする。

クリーム状になったバターに砂糖を少しずつ加えて混ぜていく。

バターと砂糖を混ぜ終わったら溶き卵を2.3回に分けて混ぜる。

先程のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、ヘラでさっくりと混ぜる。
このとき、白っぽく艶が出るまで混ぜる。

生地に紅茶をおたま2〜3杯ほどいれ、混ぜる。(生地の柔らかさを見ながら調節する。)

残り1個のティーパックを破いて生地にさっくり混ぜる。

ここまでで生地は完成です✨

型にバターorマーガリンを塗り、クッキングシートを貼り付ける。

型に生地を敷き詰め、お好みでアーモンドをのせる。

型を上から下へトントン落とし空気を抜く。

160度のオーブンで45〜50分程焼く。