失敗無し？ふわとろオムレツ(オムライス)
madorin☆ @cook_40129059
不器用な私でも、１００％の確率で、ふわとろオムレツが出来るようになりました！
このレシピの生い立ち
普段は牛乳を入れていたオムレツ。(ふわとろになった試し無し；)たまたま残っていた生クリームを使って作ったところ、それだけで、お店のようなふわとろオムレツに！
失敗無し？ふわとろオムレツ(オムライス)
不器用な私でも、１００％の確率で、ふわとろオムレツが出来るようになりました！
このレシピの生い立ち
普段は牛乳を入れていたオムレツ。(ふわとろになった試し無し；)たまたま残っていた生クリームを使って作ったところ、それだけで、お店のようなふわとろオムレツに！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と生クリームを入れて、白身のダマっぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 2
油(分量外)をひき、よく熱したフライパンに、①の溶き卵を入れる。(中火〜強火推奨)
- 3
周りの固まってきた卵を真ん中に寄せるような気持ちで、かき混ぜる。
-
- 4
少しタラっと卵液が流れるくらいの半熟具合で端から巻く。(熱の通り具合はお好みで☆)
-
- 5
完成！
(真ん中から切ってチキンライスの上に広げればフワとろオムライスに♪オムライスの場合巻かずにそのまま乗せても○) -
- 6
ID18986947 で炊飯器で簡単に出来るチキンライスも掲載中です♪
コツ・ポイント
写真のオムライスは卵２個で作ったのですが、チキンライスに乗せた時に少し破けてしまいました。オムライスに乗せるなら３個で作った方が良いかもしれません。
ちょこっと材料を変えるだけで劇的に仕上がりが変わるとは驚きでした！
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