豆腐のそぼろ丼
マシャまめ @cook_40098882
朝の食欲ないので、そぼろの様に栄養とるために卵と豆腐でカサ増ししました。
このレシピの生い立ち
我が家の朝ごはんの定番です。付け合わせの汁物はソーメン汁合いますよ
豆腐のそぼろ丼
朝の食欲ないので、そぼろの様に栄養とるために卵と豆腐でカサ増ししました。
このレシピの生い立ち
我が家の朝ごはんの定番です。付け合わせの汁物はソーメン汁合いますよ
作り方
- 1
卵を３個解いたら豆腐1丁を鍋の中ででぐちゃぐちゃに崩して卵と混ぜます。
-
- 2
混ぜ合わせたら火にかけて中火で汁気がなくなるまで炒めます。汁気がなくなたら、コンビーフか、ひき肉を入れます
-
- 3
豆腐は、卵と混ぜ合わせたらぽろぽろのそぼろの様になるので。味付けはお肉の味付けにしたり。シンプルなら醤油だけでも良い
-
- 4
出来上がったら白いご飯の上に乗せてたべます。朝から結構食べやすいので。オススメですよ。海苔のせても美味しいです
-
コツ・ポイント
きちんと卵と豆腐を混ぜ合わせ水気を飛ばしながら炒める事が大事ですよ
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