アーモンド、カシューナッツ、胡桃などのナッツを混ぜます。

適当に割ったナッツを乾煎りします。

いりこを湿気が飛ぶまで弱火で乾煎りします。10～15分程度でカラカラになります。

メープルシロップと醤油を煮立たせます。

いりことナッツを入れて混ぜます。

最後に酒を降り入れたら、ゆっくり混ぜながらアルコールと水分を飛ばします。

天板にクッキングシートを敷いて、広げて冷まします。

よく覚めてバラバラになってから、容器に移すと、あとでくっつきにくくなります。