鶏の照り焼き丼～タルタルソース～
ちーはやまま @cook_40063114
定番鶏照りにお酢を使わないタルタルソース♪
野菜も一緒に摂れる一皿ご飯です(^-^)
このレシピの生い立ち
鶏肉でタルタルソース食べたいなぁ～でも旦那お酢ダメだからなぁ～でできたドッキング料理です(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。
- 2
鶏もも肉の両面に塩胡椒をする。
フライパンに油を熱し、皮の面から蓋をせず焼く。 - 3
1の玉ねぎをキッチンペーパーでしっかり水気を取り、ゆで卵を粗めに潰しながら玉ねぎを混ぜる。
●を入れて味を整える。 - 4
2の鶏肉を裏返し、蓋をしてしっかり火を通す。
焼けたら一度取りだし、一口大に切って戻す。 - 5
4に○を入れて絡める。少し煮詰めたら火を止め、蓋をしてしばらくそのまま置いておく。
- 6
ご飯の上にレタスをのせてお肉とタレをかけ、タルタルソースを添えたら出来上がり♥
コツ・ポイント
鶏もも肉は皮をしっかり焼くと、照り焼きにしても美味しいです。
さっぱりさせるならレモン汁をかけるのもいいと思います。
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