とろっと濃厚♡チョコレートプリンゼリー
かじったさくらんぼ @cook_40276208
とろっと濃厚なプリンゼリーです♡
簡単なのでおやつやバレンタインにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのプリンゼリーを参考にチョコレート味にしてみました！
とろっと濃厚♡チョコレートプリンゼリー
とろっと濃厚なプリンゼリーです♡
簡単なのでおやつやバレンタインにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのプリンゼリーを参考にチョコレート味にしてみました！
作り方
- 1
ゼラチンに水を入れてふやかしておきます
-
- 2
チョコレートを湯煎で溶かします
-
- 3
牛乳を温めます
周りがふつふつしてきたら火からおろしてください -
- 4
2に牛乳の半量を3回くらいに分けて混ぜます
しっかりツヤが出るまで混ぜないと分離してしまいます… -
- 5
牛乳の半量を入れたらココアを入れて混ぜます
-
- 6
牛乳の残りを全て入れて混ぜ、生クリームを入れて混ぜます
-
- 7
6にゼラチンを入れます
牛乳の余熱出とけなさそうでしたらチョコレートの時に使ったお湯で湯煎すると溶けます！ -
- 8
卵と砂糖を混ぜ、7を少しずつ入れます
-
- 9
8をザルでこします
-
- 10
氷で冷やしながらまぜてとろみをつけます
-
- 11
容器に入れて冷蔵庫で冷やします（半量でやるとプッチンプリンの容器3コと4コ目がちょっとかわいそうな感じの量です）
-
- 12
2時間くらい冷やすと固まります
固まったら完成です！！
コツ・ポイント
チョコレートはしっかり混ぜないと分離してしまって舌触りがザラザラになってしまうのでしっかり混ぜてください！
砂糖や、チョコレートの量で味を調節してください♪
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