サクホロ、口の中でほどけるスノーボール
☆エミーナ☆ @cook_40050538
お店で買うホロホロほどけるクッキーが食べたくて何度も作ってこのレシピに辿りつきました♩
このレシピの生い立ち
特にありません
サクホロ、口の中でほどけるスノーボール
お店で買うホロホロほどけるクッキーが食べたくて何度も作ってこのレシピに辿りつきました♩
このレシピの生い立ち
特にありません
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルは電子レンジ等で溶かしておく
- 2
ボールに材料を入れてまぜひとかたまりにする。
- 3
7〜8グラムで丸く成形する
- 4
オーブンを160度に余熱して10分焼く
- 5
焼けたら10分程粗熱をとりビニール袋に砂糖とクッキーを入れ崩れないよう全体に砂糖をつける
- 6
砂糖に固まりがあればあらかじめほぐしておく
- 7
完全に冷めてしまうと砂糖がつかなくなるので注意
- 8
ココナッツオイルの性質か冷めると周りはほんの少し固いですが中はほどける食感です。
- 9
仕上げの砂糖に、きな粉やココアにして味を変えてもいいですね
- 10
材料を片栗粉10ｇアーモンドプードル10ｇ➡アーモンドプードル20ｇへ変更（202111）
- 11
アーモンドプードルはなくても大丈夫です。少し食感変わります
（その場合は片栗粉20ｇ） - 12
焼き時間はサイズで変わってきますので、10分～12分。お好みで少し伸ばしてみてください
コツ・ポイント
材料の砂糖は粉砂糖を使うことでホロホロ度アップ
サラダ油にすると油っぽさ少し残ってしまうのとサクサクよりザクザクに近い食感になってしまうのでココナッツオイルがオススメ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007580
