酒粕のふんわりパウンドケーキ
Miiyasusho @cook_40127699
ぜーんぶハンドミキサーで混ぜるだけ酒粕香るしっとりふわふわなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
賀茂鶴の酒蔵の方から酒粕を頂いたので色々試したくて！まずパウンドケーキを簡単に作りたくて考えてみました。
酒粕のふんわりパウンドケーキ
ぜーんぶハンドミキサーで混ぜるだけ酒粕香るしっとりふわふわなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
賀茂鶴の酒蔵の方から酒粕を頂いたので色々試したくて！まずパウンドケーキを簡単に作りたくて考えてみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。其々計量しておく。
- 2
酒粕の中に砂糖をまぜレンジで３０秒位チンして柔らかくしておく。オーブン170℃にセット
- 3
ボールに太白ごま油と砂糖をハンドミキサーで混ぜる玉子を１個入れては混ぜるもう１個混ぜる
-
- 4
振るった粉を入れ混ぜる
-
- 5
-
- 6
砂糖と混ぜ合わせた酒粕を入れ混ぜる。
-
- 7
パウンド型に入れる。170℃で35〜４０分焼きます。型から出し粗熱が取れたら粉糖をかける。
-
コツ・ポイント
全部ハンドミキサーで混ぜる事で普通のパウンドケーキよりしっとり、ふわふわになった気がします。その代わり少し粉がゆるいので焼き上がり中央が割れやすく開き気味になりますご了承下さい
と！感じました。わかりませんが？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007655
