ボリューム満点！我が家の満腹餃子
クック4C7R7U☆ @cook_40263257
もちもちジューシーな餃子です。餡をたっぷり詰めると食べ応えも抜群！
このレシピの生い立ち
嫁の家での定番メニューです。大量に作ってもすぐに無くなっちゃう自慢の一品です。
ボリューム満点！我が家の満腹餃子
もちもちジューシーな餃子です。餡をたっぷり詰めると食べ応えも抜群！
このレシピの生い立ち
嫁の家での定番メニューです。大量に作ってもすぐに無くなっちゃう自慢の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにします
-
- 2
豚ひき肉と調味料を全て混ぜ合わせて、粘りが出るまでよく捏ねます
-
- 3
１のキャベツと合わせてさらに捏ねます
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- 4
餃子の皮で３の餡をたっぷり包みます
※接着部分は水でなく肉の脂を使うと良いです -
- 5
油を引いて餃子をならべます
-
- 6
熱湯を150cc程度入れて、弱火で蒸し焼きにします
※餡をたっぷり入れてるので、よく焼いてください -
- 7
水がなくなってパチパチ音がなったら、蓋を外してごま油を入れて焼き目をつけて完成です
-
コツ・ポイント
キャベツは多いほど甘みが出て美味しいです。
にんにくも多いほど美味しいですが、翌日のことを考えて調整してください(写真は多めです)
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