わかめ・ツナ・じゃこの健康炊き込みご飯
話題入り感謝♡海のめぐみたっぷりの炊き込みごはん。食物繊維やミネラル豊富なわかめ＆じゃこでカルシウム強化。おにぎりにも◎
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
大船渡に住む親戚から三陸産の塩蔵わかめをたくさんもらったので、海のめぐみたっぷりの炊き込みご飯を作りました☆
マイキッチンもご覧ください♡
https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8072776
わかめ・ツナ・じゃこの健康炊き込みご飯
話題入り感謝♡海のめぐみたっぷりの炊き込みごはん。食物繊維やミネラル豊富なわかめ＆じゃこでカルシウム強化。おにぎりにも◎
このレシピの生い立ち
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大船渡に住む親戚から三陸産の塩蔵わかめをたくさんもらったので、海のめぐみたっぷりの炊き込みご飯を作りました☆
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作り方
- 1
お米を研いだら、30分ほどザルにあげておく。
生姜を千切りにする。 - 2
塩蔵わかめは戻して塩抜きをし、水気をきって刻んでおく。
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- 3
炊飯器にお米、水、生姜、醤油、みりん、塩を入れて混ぜ、軽く汁気をきったツナとちりめんを載せて炊く。
-
- 4
ご飯が炊けたらすぐにわかめをのせて、再びフタをして10分ほど蒸らす。
-
- 5
全体を混ぜたら茶碗に盛る。
-
- 6
＊あまったらぜひおにぎりに！おこげが食欲をそそります♪
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- 7
☆2014年5月8日
カテゴリに掲載、2015年4月28日話題入り感謝♡ - 8
＊ワカメを使ったご飯ものは、他にもレシピID:20007067の焼き鮭・わかめ・ゴマの混ぜご飯もございます。
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コツ・ポイント
塩蔵わかめは戻すと数倍に膨らみます。このレシピでは、戻した状態で50ｇほど使用しています。
わかめはお米と一緒に炊かず、最後に蒸らすときに加えてぷりぷり食感を残すのがポイントです。塩蔵わかめの代わりに生わかめを使ってもＯＫ。
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