お米は研いでザルに上げておきます。
切干大根は水で戻し、生姜・人参・油揚げと共にみじん切りにします。

炊飯器にお米とめんつゆを入れ、2合の線まで水を足して混ぜます。
米の上に①とちりめんじゃこ・とろろ昆布をのせます。

炊き込みモードで炊飯します。

炊き上がったらみじん切りにした大葉を加えて混ぜ、10分程蒸らしたら出来上がりです。