筍とベーコン菜の花のレモンクリームパスタ

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

旬の筍でカラフルクリームパスタ
このレシピの生い立ち
春らしい色合いのクリームパスタを思いつきました。

筍とベーコン菜の花のレモンクリームパスタ

旬の筍でカラフルクリームパスタ
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春らしい色合いのクリームパスタを思いつきました。

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材料

5人分
  1. パスタ 150g
  2. 小1本
  3. ベーコン 100g
  4. オリーブオイル 適量
  5. 菜の花 10本
  6. 豆乳 200cc
  7. 溶けるチーズ 80g
  8. レモン 1/2個
  9. 塩コショウ 適量
  10. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    筍とベーコンを切ってオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    茹で上がったパスタをザルにのせた菜の花にお湯ごとかけて、水をきる。

  3. 3

    レモンは、八等分する。

  4. 4

    筍にかるく焼き色がついたら、豆乳 チーズ 塩コショウを加える。

  5. 5

    レモンを加え味を見る。

  6. 6

    茹で上がったパスタ 菜の花を入れてソースをからめる。ソースが足りないようなら、牛乳をプラス

コツ・ポイント

パスタを茹でたお湯をかけることで時短に

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野菜とお肉は大好き!お魚は苦手デス・・・時短で美味しい料理を工夫しています。
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